Laktosen i en mening
Men det bör sägas att laktosen i mjölkprodukter frisätter relativt mycket insulin och därför är feta mjölkprodukter som innehåller mindre laktos att föredra.
Ost kan väl bäst beskrivas som komprimerat animaliskt fett och eftersom laktosen dessutom bryts ner under lagringen är det meningsfullt – inte minst för smakupplevelsens skull – att låta osten ingå i vår tillämpade version av modern paleokost.
Ost kan väl bäst beskrivas som komprimerat animaliskt fett och eftersom laktosen dessutom bryts ner under lagringen är det meningsfullt – inte minst för smakupplevelsens skull – att låta osten ingå i vår tillämpade version av modern paleokost.
Men det bör sägas att laktosen i mjölkprodukter frisätter relativt mycket insulin och därför är feta mjölkprodukter som innehåller mindre laktos att föredra.
Här i Norden har många av oss förändrats genetiskt så att vi även som vuxna har kvar förmågan att bryta ner laktos och därför anses mjölkprodukter vara okej här.
Här i Norden har många av oss förändrats genetiskt så att vi även som vuxna har kvar förmågan att bryta ner laktos och därför anses mjölkprodukter vara okej här.